土岐市北山町にある織部ヒルズに2023年10月6日（金）新しいパン屋さんがオープンしました！名前は「FLEURS FLEURS（フルール・フルール）」。オープン初日に早速行ってみました。開店直後の様子。オープン当日ということでかなりの行列ができていました。外観はタイル張りのレトロモダンでおしゃれな造り。建物の1階、右手側が店舗になります。 織部ヒルズ内にある和食器を中心に、さまざまな食器を取り扱う株式会社イサジ。もともとの建物を改装してパン屋さんがオープンしたようです。店名に使われている「FLEURS」はフランス語で花。オープン当日はたくさんのお花であふれていました。 店内はこぢんまりしており、L字型のカウンターに所狭しとたくさんのパンが陳列されています。選んだものをお店の方が取ってくれる形式でした。 甘いパンコーナー。コロンとしたあんぱんやクリームパン、デニッシュがとてもかわいらしい。 岡崎で人気のパン屋で修行してきたと言われるクロワッサン。クロワッサン系のパンだけで4種類！店名がついた「クロワッサン・フルール」はブーケをイメージして作ったクロワッサンだそうです。惣菜系パンコーナー。どれも手に取ってしまいたくなるような見た目にも美味しそうなパンが並んでいます。 美味しそうなものをあれもこれも選んだら、結構な量に…。 かわいらしいパンを並べてみました。右からクリームパン、デニッシュ、あんぱん。「クリームパン」は美味しいブリオッシュに、自家製のクリーミーなカスタードクリームがたっぷりなとろけそうなパンです。「クロックムッシュ」。自家製ベシャメルソースとハム、チーズがトッピング。濃厚な味わいのボリュームのあるパンです。自慢の食パン「土岐食パン」。ふわふわもっちもちのパン生地から香る小麦のいい香りが漂います。一口食べると甘みを感じる美味しい食パン！国産小麦と地元を中心とした旬の食材を使ったパンがずらりと並ぶ魅力的なパン屋「FLEURS FLEURS（フルール・フルール）」。ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？

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