【可児市】秋の味覚「栗」使用の秋色和菓子＆内閣総理大臣賞受賞の「ラインしぶき」

可児市土田にある和菓子屋「御菓子司 笹幸」さん。名鉄広見線「可児川駅」のすぐ近く（可児とうのう病院の向かい側）にある、昔から続くお店です。駐車場はありませんが、お店の前に小スペースがあるので、そこに駐車して購入されている先客がいました。店内には数多くの和菓子が並びます。笹幸さんの代表する和菓子といえば、第二十二回・全菓博 内閣総理大臣賞受賞をした、「ラインしぶき」。岐阜県観光連盟推奨土産品にも登録されています。可児市銘菓の「ラインしぶき」

皮に桂皮松（シナモン）を練りこんでじっくり焼かれたお菓子です。型はライン下りの船頭さんの笠をイメージして作られているのだとか。中には、ホロっとした食感の卵の黄身餡が包まれており、シナモンの香りと、ホロホロ餡子が口の中でとろけます♪地元、可児産の栗を使用して作られた「栗きんとん大福」や、栗がたっぷり入った「栗羊羹」も程よい甘さで美味しいです。

他にも、季節限定の商品や、特選銘菓など、丁寧に作られた美味しい和菓子が多数取り揃えられているので、ぜひ実際に来店してみてください。

御菓子司 笹幸さんはこちら↓