【多治見市】ラーメン激戦区多治見に新星登場！10月にオープンした「中華そば 渦（うず）」に行ってきました。
2023年10月20日（金）にオープンした多治見に出来た噂の新しいラーメン店「中華そば 渦（うず）」。以前あった喫茶店「KENTAUROS」の文字が柱に残っているのが趣があります。
場所は、多治見市小田町。近くには「西友多治見店」があり、マンションの一階の角にお店があります。「中華そば 渦（うず）」を調べてみると人気店「だし・麺 未蕾 」で修業された方のお店とのこと。期待感がアップします！
専用駐車場はお店の前に3台分と少し離れた所に8台分。お店のまわりは一方通行が多く、また前の道路は道幅が狭くすれ違いなどがしづらいので来店の際は注意ですね。
店内に入ると厨房の前に奥行きのあるカウンター席。清潔感があり、ラーメン屋さんというより、おしゃれなカフェに来たかのような雰囲気でした。
カウンターの後ろには小上がりの4名掛けの座敷と4人掛けのテーブル席。中央にはセルフサービスのお水が置いてありました。
メニューはカウンター上に貼ってあります。ラーメンは中華そばの「しょうゆ」もしくは「しお」のチョイス、それ以外には和え玉、トッピング、ライスがありました。
シンプルな盛り付けの中華そば「しお」。透き通ったスープを一口飲むと魚介系の深い出汁の味わいが鼻から口の中に広がります。麺はストレートの細麺でプチッとした歯切れの良い食感。
見た目はほとんど変わりませんが、「しお」より少し濃い目の色のスープ、中華そば「しょうゆ」。深みのあるスープと麺は食べ始めると美味しくて箸がとまらず、写真を撮り忘れてしまうほど…気づくと食べ終わっていました。
シンプルながらもとても味にこだわりをもつ「中華そば 渦（うず）」。次回は塩味玉や和え玉もぜひ食べてみたい！ラーメン激戦区に新星登場、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？
「中華そば 渦（うず）」はこちら↓
