【可児市】人気再熱！ 絶滅危惧種の「たぬきケーキ」を見つけました！
「たぬきケーキ」をご存じでしょうか？
絶滅危惧種とまで言われているほど、レアなケーキなのですが、SNSや各種メディアで紹介されて人気が再熱したようです。
市内で、たぬきケーキが販売されているお店はないかと探したところ、可児市長洞にある「GRINDELWALD（グリンデルワルト）」さんで販売されていたので、早速行ってきました。
大きなショーケースの中に沢山のケーキが並んでいます。ケーキの他にも、焼きドーナツ、サブレ、クッキー、フロランタン、マドレーヌなど、種類が豊富で目移りしてしまいます。
グリンデルワルトさんで人気なのが、果物をまるごと使ったケーキ。この日はパイナップルを使用したケーキが並んでいました。季節によって「桃」「メロン」「ラフランス」「デコポン」などを丸ごと使用したケーキも販売されています。（※丸ごと系のケーキは人気商品なので、ご予約をおすすめします）
ショーケースに綺麗にならんだ「西可児たぬき」さん。
今回は「西可児たぬき」の他に「松ぼっくりシュー」と「コルネ」も購入しました。
西可児たぬきは、スポンジとバタークリームをチョコレートでコーティングしたシンプルなケーキです。バタークリームの優しい味わいと、コーティングしたチョコのパリッと感♪
昭和生まれのたぬきケーキ。当時は生クリームが高価だったことから、バターをホイップして作る「バタークリーム」とスポンジを合わせてつくられたのだとか。懐かしい昭和の味が楽しめる貴重なケーキです。
皆さんも、「西可児たぬき」を捕獲しに出かけませんか？
