【多治見市】石窯で焼かれた独創的な質の良いパンの宝庫！　具沢山サンドイッチも美味しい♪

多治見市池田町にある「石窯パンコウバ」さん。

丁寧に作られた質の良いパンを、良心的な価格で販売されているパン屋さんです。今回は、パンコウバさんの魅力をお伝えしたいと思います。
工場の一画を利用して営業をされているパンコウバさん。薄紫色の大きな暖簾をくぐって中へ進んで行きます。暖簾をくぐると、右手（薪が積んである側）にお店があります。店内には大きな石窯が♪　石窯を使用して焼くと、外はカリッと香ばしく、中はシットリやわらかなパンに仕上がるのだとか。パンコウバ店内には、惣菜パン、菓子パン、食パン、カンパーニュ、カヌレやチーズケーキなどのスイーツ系まで、様々な種類の商品が並んでいます。こちらのチーズケーキも美味しくてお勧め！　センスの良い魅力的な商品が多すぎて、どれを購入しようかいつも迷ってしまいます。（何を購入しても美味しいです）

今回購入した商品をご紹介します。パンコウバ写真左から「生ハムとクリームチーズ」のサンドイッチ、「ポークジンジャーと新玉ねぎのグリル」のサンドイッチ、「夏野菜とブロックベーコンのラタトゥイ」のキッシュ。こちらは特大スコーンの中に、たっぷりレーズンバターが挟まれた、スコーンサンド。パンコウバこちらは雑穀カンパーニュ。中にクルミとオリーブが入ったタイプをセレクトしました。黒くて、パッと見苦そうに感じる方もいるかもしれませんが、全く苦くありません！　外はカリッと中はしっとり軽い食感で、とっても美味しいカンパーニュです！