【可児市】昔から愛される、美味しい「ケイちゃん」が自宅でも店内でも食べられるお店。

岐阜の郷土料理の「ケイちゃん（鶏ちゃん）」。最近は無人販売店など、ケイちゃんを購入できるお店が続々と増えていますよね。可児市には、昔から愛される「可児のソウルフードのケイちゃん」があります。
可児市下恵土にある「鳥よし」さん。父が「鳥よしのケイちゃんは旨い！！ 」と耳にタコができる程言っていたのをよく覚えています。ケイちゃんが食べられる飲食店と、そのお隣に精肉店があります。今回は、精肉店を利用させていただきました。精肉店の入口は、よしずの内側にあります。店内には、珍しい鶏肉がズラリ！　つぶつぶ（ネーミングが可愛い）・とさか・心臓などスーパーではあまり見かけることのない部位が販売されていて面白いです。上馬刺や馬ユッケも販売されていました。精肉の他に、からあげや天ぷら、手羽先ギョウザなどのお惣菜も販売されているようです。店内に、ケイちゃんの焼き方の説明が書かれているパネルが掲示されていました。 今回は１番人気の、「鳥よしのケイちゃん」を１０００円分購入しました。（税込１０８０円）
５００円の袋と３００円の袋が販売されていて、５００円の方は１袋2～2.5人前分、３００円の方は1～1.5人前が目安のようです。シンプルにキャベツとケイちゃんのみで炒めたケイちゃん焼き。
（彩り良くしようと、紅ショウガを置いて撮影しましたが、今見てみると置かないで撮影したら良かったと後悔（汗））

柔らかな食感、弾力のある食感、コリコリした食感、ブヨブヨ食感など、多種類の食感が味わえて面白いケイちゃん！　味も部位によって変わるので、１袋で何通りもの味や食感が味わえてお得な気分♪

味付けいらずで料理も楽々！　鳥よしさん秘伝の味付けも美味しくて、野菜にも旨味が浸み込み、全てがごちそうになります。

お店でも自宅でも味わえるので、ぜひ食べてみてください♪

鳥よしさんはこちら↓