【可児市】東京・銀座の懐石料理店で修業した大将が作る、美味しい和食が良心的な価格で味わえる人気店

可児市中恵土にある「猿田彦～彩旬ごはん～ 」さん。
東京、銀座の懐石料理店で15年間修業した大将が、2019年4月にオープンされた、和食料理店です。ランチタイムに伺いました。この日は平日の１１時３０分少し過ぎに来店したのですが、既に満席！　（席が空くまで１時間程周辺で時間を潰しました）人気店なので、事前予約をされることをお勧めします。ランチメニューは「開運ランチ、大吉ランチ（１日限定１５食）、強運ランチ（要予約）」の３種類。どのネーミングも縁起が良いです♪　今回は「開運ランチ」を注文しました。開運ランチは、「旬の野菜を使用した小鉢２品・お肉料理・お刺身・ごはん・お味噌汁・お漬物」が付きます。綺麗なお皿に、センス良く盛り付けられたお料理。目でも楽しめます。里芋、ズッキーニ、オクラ、ナス、パプリカの素揚げ。里芋がトロッと柔らかくて絶品！　味付けもすごく美味しい！　野菜が、こんなにも美味しいごちそうになるとは！！
猿田彦さんの野菜は、岐阜県白川町産の旬の有機野菜を使用しているのだとか。綺麗な空気と水で育った野菜に、大将の料理の腕前が加わって、最高に美味しいです！お酒の種類も豊富です！　美味しい和食と美味しいお酒を楽しみたい方は「猿田彦～彩旬ごはん～」さんをぜひご利用ください。

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